Pastel de mora

Fabuloso y fácil pastel de mora, un dulce que nos entrará por la vista, y nos deleitará después el paladar.

Receta de pastel de mora

Ingredientes para preparar pastel de mora

  • 3 tazas de harina
  • 2 puñados de moras
  • 1 yogur natural
  • 1 taza de azúcar
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • Canela en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 taza de aceite
  • Mantequilla

¿Cómo preparar pastel de mora?

  • De entrada para preparar el pastel de mora, lo que haremos será lavar bien la fruta y el limón. Ahora rallamos la piel del limón y le sacamos el zumo. Reservamos.
  • Cogemos un bol grande y mezclamos todos los ingredientes del pastel de mora, a excepción de la fruta. Lo haremos por el siguiente orden. Primero echamos el yogur, el azúcar, una pizca de canela, el aceite y el limón (el zumo y la piel rallada). Removemos y a continuación incluimos la harina y la levadura (ambas tamizadas). Damos vueltas hasta conseguir una masa homogénea y lisa.
  • Untamos un molde con mantequilla y echamos la mitad de la mezcla interior. A continuación añadimos la mitad de las moras, sobre ellas vertemos el resto de la masa y, para terminar incluimos las moras que nos quedan. Apretamos ligeramente la fruta para que se introduzca en la masa, y metemos la fuente en el horno precalentado a 180 ºC, durante aproximadamente 45 minutos. Comprobamos que el pastel de mora está listo introduciendo un palito en el interior y, si sale limpio es señal de que sí lo está.
  • Después sacamos el pastel de mora del horno, lo dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Foto orientativa: Girl Interrupted Eating
  • 45 min. cocción
  • 25 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 6 personas
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  • Recetas de tartas y pasteles
  • Enviada el 09/04/2013
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